黑巧克力雪纺蛋糕

黑巧克力雪纺蛋糕
总时间2小时2分钟成分含量 蛋糕: 5克蛋清 1/2茶匙奶油酒石 1包(18.25盎司)魔鬼蛋糕混合物 3克蛋黄 3/4 C水 1/2 C植物油,例如油菜籽,玉米,红花,大豆或向日葵 1汤匙速溶咖啡粉 1茶匙香草精 润滑: 3汤匙黄油,在室温下 3汤匙不加糖的可可粉 1个糖果店的糖,过筛 2汤匙全脂牛奶 1茶匙香草精 这个配方来自我们的一本书: 立即购买 路线 在烤箱中央放置一个机架,并将烤箱预热至325°F。 制作蛋糕:将蛋清和奶油奶油放入中型混合碗中。用电动搅拌器高速打2到3分钟,直到形成僵硬的峰。搁置。 将蛋糕粉,蛋黄,水,油,咖啡粉和香草提取物放入一个大的搅拌碗中,用同样的搅拌器打蛋清(不需要清洗),用电低速搅拌机1分钟。停下来,用橡皮刮刀刮下碗的一侧。将搅拌机的速度提高到中等水平,再打2分钟,如果需要的话将面朝下刮掉。面糊应该看起来很好混合。将打过的蛋清倒在面糊上,用抹刀将白色的面糊倒入面糊中,直至混合物轻,但结合良好。将面糊倒入一个不粘锅的10英寸管盘中,用抹刀抹平顶部。 轻轻压下蛋糕直至其弹回,并将插入中心的牙签清洁48至52分钟。然后立即将其翻转过来放在玻璃瓶的颈部以冷

总时间2小时2分钟成分含量

蛋糕:

  • 5克蛋清
  • 1/2茶匙奶油酒石
  • 1包(18.25盎司)魔鬼蛋糕混合物
  • 3克蛋黄
  • 3/4 C水
  • 1/2 C植物油,例如油菜籽,玉米,红花,大豆或向日葵
  • 1汤匙速溶咖啡粉
  • 1茶匙香草精
  • 润滑:
  • 3汤匙黄油,在室温下
  • 3汤匙不加糖的可可粉
  • 1个糖果店的糖,过筛
  • 2汤匙全脂牛奶
  • 1茶匙香草精
  • <! - 1 - >这个配方来自我们的一本书:
立即购买

路线

在烤箱中央放置一个机架,并将烤箱预热至325°F。

  1. 制作蛋糕:将蛋清和奶油奶油放入中型混合碗中。用电动搅拌器高速打2到3分钟,直到形成僵硬的峰。搁置。
  2. 将蛋糕粉,蛋黄,水,油,咖啡粉和香草提取物放入一个大的搅拌碗中,用同样的搅拌器打蛋清(不需要清洗),用电低速搅拌机1分钟。停下来,用橡皮刮刀刮下碗的一侧。将搅拌机的速度提高到中等水平,再打2分钟,如果需要的话将面朝下刮掉。面糊应该看起来很好混合。将打过的蛋清倒在面糊上,用抹刀将白色的面糊倒入面糊中,直至混合物轻,但结合良好。将面糊倒入一个不粘锅的10英寸管盘中,用抹刀抹平顶部。
  3. 轻轻压下蛋糕直至其弹回,并将插入中心的牙签清洁48至52分钟。然后立即将其翻转过来放在玻璃瓶的颈部以冷却1小时,将玻璃盘从玻璃瓶中取出,在玻璃瓶边缘放一把长而锋利的刀,将其倒置到一个机架上,然后将它倒转到一个盘子上
  4. 制作糖霜:将黄油和可可粉放入一个中型混合碗中,低速搅拌30秒,停止并加入糖,牛奶,和香草提取物,将搅拌器的速度提高到中等水平,然后跳动至蓬松状,加长1分钟,用干净平滑的笔划将糖霜涂抹在蛋糕的顶部和两侧,切片,然后投入使用。
  5. <! - 2 - >
营养信息

卡路里:268kcal

  • 来自脂肪的卡路里:120kcal
  • 来自Satfat的卡路里:31kcal
  • 脂肪:14 g总糖:24g 999碳水化合物:33g饱和脂肪:3g 999胆固醇:44mg 999钠:277mg 999蛋白质:4g 999铁:1mg 999锌: 0mg 999钙:25mg 999镁:7mg 999钾:158mg 999磷:99mg维生素A类胡萝卜素:1re维生素A:112iu 999维生素A:30rae
  • 维生素A:31re维生素A视黄醇:30re维生素B2核黄素:0mg 999维生素B3烟酸:0mg 999维生素B12:0mcg 999维生素D Iu:4iu 999维生素D Mcg:维生素E阿尔法等价物:1mg维生素E阿尔法Toco:1mg酒精:0gΒβ胡萝卜素:7mcg生物素:2mcg咖啡因:8mg胆碱:22mg铜:0mg
  • 膳食纤维:1g 二糖:0g 氟化物:9mg叶酸盐:6mcg 叶酸盐食物:6mcg <99%叶酸盐:6mcg <99克重量:78g碘:11mcg 999叶黄素玉米黄素:34mcg 999锰:0mg 999单糖:0g 999单味脂肪:7g 999食用胺:1食粮Mypyramid肉:0肉
  • 烟酸等价物:1mg
  • Omega3脂肪酸1g Omega6脂肪酸:2g 其他:8carbsg 本发明的泛酸:0mg 999聚脂肪:2g硒:4mcg 999反式脂肪酸:0g 999维生素K :9mcg
  • 水:25g
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