蜂蜜杯

蜂蜜杯
以下是经典法式奶油焦糖的简单版本。这种甜点不是将焦糖砂糖调味成奶油冻,而是使用深色蜂蜜的深味。 总时间6小时10分钟成分6 CountServing尺寸 成分 2汤匙深色蜂蜜,如荞麦 2杯牛奶 1/3杯糖 2个大蛋 2个大蛋黄 1茶匙香草精 本配方来自我们的一本书: 立即购买 路线 准备:20分钟烹饪:45分钟 将烤箱预热至325°F。将蜂蜜分成四个6盎司的奶油冻杯。 在一个小锅里,将牛奶和糖,加热,搅拌溶解糖,直到蒸汽从表面上升。稍微凉快一点。 在一个中等大小的碗中,用线扫轻轻拍打全蛋和蛋黄。将大约1/4杯热牛奶搅入蛋中以加热它们。不断搅拌,逐渐将剩余的热牛奶加入温热的鸡蛋中。添加香草。 (为了获得更平滑,更优雅的效果,您应该在此时拉紧奶油羹,但这取决于您。) 将杯子放在烤盘中。非常轻柔地将奶油羹放入蜂蜜上面的杯子中。将烤盘放在一个拉出式烤箱架上,倒入热水中,使其达到蛋奶杯两侧的一半。烘烤40分钟,或直到奶油蛋羹的中心放好。 从水浴中取出乳蛋糕杯,放冷至室温。冷藏至冷藏至少4小时。为了脱模,用刀松开边缘并将蛋挞倒置到单独的盘子上。 营养信息 卡路里:236kcal 来自脂肪的卡路里:

以下是经典法式奶油焦糖的简单版本。这种甜点不是将焦糖砂糖调味成奶油冻,而是使用深色蜂蜜的深味。

总时间6小时10分钟成分6 CountServing尺寸<! - 1 - >

成分

  • 2汤匙深色蜂蜜,如荞麦
  • 2杯牛奶
  • 1/3杯糖
  • 2个大蛋
  • 2个大蛋黄
  • 1茶匙香草精
本配方来自我们的一本书:

立即购买

路线

<! - 2 - >准备:20分钟烹饪:45分钟
  1. 将烤箱预热至325°F。将蜂蜜分成四个6盎司的奶油冻杯。
  2. 在一个小锅里,将牛奶和糖,加热,搅拌溶解糖,直到蒸汽从表面上升。稍微凉快一点。
  3. 在一个中等大小的碗中,用线扫轻轻拍打全蛋和蛋黄。将大约1/4杯热牛奶搅入蛋中以加热它们。不断搅拌,逐渐将剩余的热牛奶加入温热的鸡蛋中。添加香草。 (为了获得更平滑,更优雅的效果,您应该在此时拉紧奶油羹,但这取决于您。)
  4. 将杯子放在烤盘中。非常轻柔地将奶油羹放入蜂蜜上面的杯子中。将烤盘放在一个拉出式烤箱架上,倒入热水中,使其达到蛋奶杯两侧的一半。烘烤40分钟,或直到奶油蛋羹的中心放好。
  5. 从水浴中取出乳蛋糕杯,放冷至室温。冷藏至冷藏至少4小时。为了脱模,用刀松开边缘并将蛋挞倒置到单独的盘子上。
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营养信息

  • 卡路里:236kcal
  • 来自脂肪的卡路里:78kcal
  • 来自Satfat的卡路里:35kcal
  • 来自Transfat的卡路里:1kcal
  • 脂肪:9g
  • 总糖:31g
  • 碳水化合物:32g饱和脂肪:4g 胆固醇:223mg 钠:88mg
  • 蛋白质:9g 克重:184g单发脂肪: Ω3脂肪酸:0gΩ6脂肪酸:1g 999聚脂肪:1g反式脂肪酸:0g水:134g

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